• Como hacer una Pizza de Jamon y Queso

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    Pizza de Queso y jamon






    Ingredientes:




    • 2 tazas de harina
    • 1 pizca sal
    • 1 cch. azúcar
    • 2 cch. agua
    • 150 g. manteca
    • 1 huevo
    • 30 g. manteca para relleno
    • 2 1/2 tazas de leche para el relleno
    • 3/4 taza de queso rallado
    • 2 cch. harina para el relleno
    • 2 cch. ricota para el relleno
    • 2 huevos para el relleno
    • 3 cucharadas de jamón cocido para el relleno
    • 2 huevos duros para el relleno
    • 1 pizca sal y pimienta




    Preparacion



    Deshacer la harina con la manteca transformando todo en migas. Agregar el huevo, la sal y el agua y unir bien todo sin amasar. Dejar descansar y estirar la mitad de la preparación dentro de una pizzera enmantecada y enharinada.
    Preparar el relleno mezclando la leche con la harina y la manteca. Trabajar todo junto hasta obtener una salsa blanca mediana. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar la salsa con el queso rallado, el queso crema, la ricota, las yemas, el huevo duro y el jamón cocido. Incorporar las claras batidas a nieve. Mezclar suavemente y colocar dentro de la pizzera o molde. Tapar con el resto de masa, unir los bordes previamente humedecidos, pinchar la superficie, pincelar con aceite o huevo, espolvorear con azúcar (optativo) dependiendo de la potencia del horno se necesitará mas o menos tiempo de cocción. En un horno de 250ºC de 15 a 20 minutos serán suficientes. Servir caliente.




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    Pizza terminada y lista para servir

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    4 Comentarios

    • FelixSnox · Hace 5 años y 7 meses

      awww hahaha kuadn oacemos una? XD
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    • Devilhahaha · Hace 6 años y 1 mes

      uuuuuuuuuuuy k rico se veee eso... ummm gracias mandy ya sabremos como aser una empesemos
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    • mandy · Hace 6 años y 1 mes

      que rico por eso ya voy a poner en practica la recera pizza haaaaaaaa hambre
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    • DevilWorks · Hace 6 años y 1 mes

      Ya me pegó hambre y eso que ya comí xD hahaha
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